第474章 处理青石豆 (第1/2页)
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回到山顶的院子后，李恒先把刚拔回来的青蒿，去掉根部并清洗干净，搭在木架上晾干。
接下来，开始处理青石豆。
李恒取出十多斤的豆荚，堆放在地上，又拿出一个空盆和三个小板凳。
三人围着豆荚坐下，一边闲聊，一边剥豆荚。
剥出来的青石豆，放入盆中。
差不多用了半个小时，三人就将地上的豆荚，全都变成了青石豆。
李恒端着十斤左右的青石豆，来到厨房。
灶台上架好一口大锅，不放任何调料，直接倒入青石豆，开大火干炒。
十斤青石豆全倒进锅里，差不多快要把锅堆满了。
“哗啦~哗啦~”
为了让青石豆均匀受热，李恒只好用铲子不停的翻炒。
等青石豆的外壳都被炒糊以后，再关火出锅。
炒好的青石豆，重新装入盆中，然后往盆里加入清水，没过所有豆子为止。
这个浸泡的时间，大概要持续五个时辰，李恒肯定是等不了这么久的。
利用混沌钟阵法的，时间加速功能，只需要半个时辰就足够了。
还是原来的位置，还是那三个小板凳，李恒又带着两小只剥起了青石豆。
这次要去除的，是青石豆的最后一层豆壳，也叫豆衣或种皮。
李恒需要的是，最后剩下来的豆瓣。
浸过水的青石豆，豆壳会变软，轻轻用手一撮，就能将豆壳和豆瓣分离开来。
将所有的豆瓣都剥出来以后，再用水清洗一遍。
接下来上蒸锅，将所有豆瓣，倒入笼屉中蒸熟。
然后用簸箕将熟豆瓣盛出，放到太阳下面，晒干多余的水汽。
“嘿嘿，李恒哥哥，我能尝尝这个豆瓣吗？”
两小只原本是对青石豆，不怎么感兴趣的，没想到这些刚蒸出来的豆瓣，闻着还挺香的。
“吃吧，吃吧！”
李恒给两小只，一人抓了一把。
两小只自然是不会挑食的，拿起来就吃，而且还吃的挺香的。
“真有这么好吃？”
“嗯嗯！”
两小只连连点头，嘴里的动作都没停下来。
受到她俩的影响后，李恒也捡起一个尝了尝。
入口软绵，有一股特殊的豆香味，由于没有
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